L’oenologie, mon autre passion et GourmanDenise chez Les Délices du Sommelier
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une autre de mes passions : l’œnologie. J’ai toujours aimé découvrir les arômes qui se dégagent d’un vin pour pouvoir les associer avec ma cuisine. Le vin et la cuisine se complètent à merveille et l’un va rarement sans l’autre....
Clafoutis aux mirabelles et streusel noisette, d’après une recette de Michel Roth
Un clafoutis aux mirabelles inspiré d'une recette d'un grand chef : Michel Roth. C’est un pur délice… une base de clafoutis fondant et moelleux, recouvert de petites miettes croustillantes et sucrées. Clafoutis aux mirabelles et streusel noisette Ingrédients pour le...
la belle mirabelle !
La mirabelle est un merveilleux petit fruit doré et sucré ensoleille nos desserts avec son délicieux goût de miel. C’est la pleine saison et il faut en profiter car elle ne dure pas longtemps. Il existe plusieurs centaines de variété de prunes, la mirabelle étant la...
Le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé
Nous attendons toujours avec impatience le nouveau catalogue Guy Demarle. De nombreuses nouveautés viennent enrichir la collection déjà bien complète des produits Demarle. Vous pourrez découvrir de nouveaux moules, dont le fameux moule à bûche, de nouveaux accessoires...
Le mois de Septembre
« Septembre se nomme le Mai de l’automne » cette citation illustre très bien ce mois qui est le mois des vendanges et du retour des troupeaux à l’étable. On dit aussi « Août mûrit les fruits et Septembre les cueille ». Septembre vient du chiffre Sept car c’est le...
Cailles rôties aux graines de sésame dorées, d’après une recette d’Albert Ménès
Je vous propose aujourd’hui, une recette de cailles rôties. La chair délicate de cette petite volaille est délicieuse cuisinée de cette manière. Pour d’autres recettes gourmandes, vous trouverez plein de d’idées sur le site d’Albert Ménès. Cailles rôties pour 4...
Interview de Gourmandenise sur le site « Notre Famille »
Si vous voulez me connaitre un peu mieux et en savoir encore un peu plus sur mon blog et sur ma cuisine, découvrez l'nterview de Gourmandenise sur “notre famille”.
Le troisième Salon du blog culinaire de soissons
J’ai la chance d’avoir été sélectionnée et de faire partie des heureux blogueurs qui feront une recette lors du prochain salon du blog culinaire à Soissons, les 20 et 21 novembre prochains. Cette grande manifestation culinaire est organisée par toute l’équipe...
Crumble aux abricots, pêches blanches, brugnons et mirabelles
Il y a quelques jours, il pleuvait tellement que j’ai eu envie de mettre dans ma cuisine le soleil qu’il n’y avait pas dans le ciel avec un petit crumble aux fruits d'été, abricots, pêches, nectarines et mirabelles. Crumble aux fruits d'été pour 6 personnes...
Salade de carottes au cumin, façon marocaine
Une petite envie de salade de carottes aux saveurs orientales pour me rappeler notre voyage au Maroc. Cette salade fait voyager nos papilles… et nos souvenirs ! Salade de carottes au cumin pour 6 personnes Ingrédients pour une salade de carottes au cumin : • 800 g de...
