Tartinade au Pesto de tomates confites et à la Ricotta
J’ai réalisé cette tartinade au Pesto de tomates confites et à la Ricotta pour accompagner les minis toasts Roger. Cette tartinade au pesto de tomates confites peut servir de base à une verrine pour l’apéro en l’accommodant de nombreuses façons. Pour aujourd’hui, j’ai...
Biscottes Roger, un régal pour les croqueurs de biscottes
L’entreprise familiale Biscottes Roger a conservé le savoir-faire, hérité du grand père Roger Sarret. Les priorités sont restées les mêmes et la famille continue à travailler dans le respect des produits issus de l’Agriculture Biologique Française et l’authenticité du...
Ail Rose de Lautrec
L’ail n’a pas toujours bonne réputation ni la place qu’il mérite sur nos tables, mais moi je l’aime. Je l’aime sous toutes ses formes : cuit, cru, frais, sec, en chemise, grillé, confit, haché, cuisiné, en condiment, en accompagnement… J’aime son goût, son odeur, sa...
Gratin de légumes confits, comme un Tian mais avec de la Mozzarella
En été, les jardins potagers nous offrent de délicieux légumes. Il y a de nombreuses façons gourmandes de les accommoder et le Tian en est une. Il a l’avantage de s’adapter à plein de légumes différents. Pour varier les recettes, on peut remplacer les pommes de terre...
Gâteau moelleux tutti frutti
La recette d’aujourd’hui, le gâteau moelleux tutti frutti, a une saveur particulière puisque c’est un des gâteaux de mon enfance. Ma maman détient cette recette d’une voisine, qui lui avait donné il y a trèèèèèès longtemps. Elle le fait encore souvent aujourd’hui et...
Zaabar, Le chocolatier épicier
Chocolaterie Zaabar C’est toujours un grand plaisir de recevoir un colis mystère de la part d’un partenaire. J’ai une fois de plus été très gâtée et je remercie Charlotte pour sa délicieuse proposition de partenariat. La chocolaterie Zaabar a été créée en 2007 par F....
Torti Panzani à Poêler sauce au Gorgonzola et aux petits pois frais
Il y a quelques temps, j’ai reçu de la part de Panzani un collier de Penne à Poêler dans un écrin ! Krystel, la community manager de la Page Poêlante Panzani, m’a invitée à participer à l’opération Poêlante de Panzani pour la sortie des Torti Panzani à Poêler. Ce sont...
Bouchées à la mousse de foie de canard
Encore 15 jours d’immobilisation et ensuite rééducation… En attendant de retrouver la mobilité de ma main et de pouvoir cuisiner, je vous propose ces petites bouchées à la mousse de foie de canard à picorer avec gourmandises à l'heure de l'apéritif. Elles sont aussi...
Blog en pause pour opération chirurgicale
Blog en pause Une nouvelle opération chirurgicale m’empêche d’être présente sur la blogosphère et dans ma cuisine. Je vous donnerai rapidement de mes nouvelles et répondrai à tous vos messages et commentaires dès que j’aurai retrouvé de l’agilité ! A très...
Ballottine de canard aux pistaches
Les terrines et pâtés ont la part belle dans les buffets. Pour changer un peu je vous propose de réaliser une ballottine de canard. La difficulté de cette recette réside dans le « déshabillage » de la volaille. Il ne faut surtout pas percer la peau pour pouvoir...
