Tête de veau sauce gribiche

Tête de veau sauce gribiche

7 Mar 2021 | Abats | 2 commentaires

La tête de veau est un plat rustique qui fait partie du patrimoine gastronomique français. C’est un héritage des banquets d’autrefois, lorsque l’on faisait Ripaille. Ce plat est tellement réputé qu’il existe de nombreuses confréries en France. Il est aussi consommé...