De délicieux petits muffins aux graines de Grenade. Une recette idéale pour le goûter des petits comme des grands ! je profite avec cette recette, pour remercier la personne qui ma offert anonymement ce petit présentoir blanc. Comme elle ne m’a pas laissé son nom, je ne peux la remercier personnellement.
Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins à la grenade
• 260 g de Farine + 1 cuillère à soupe
• 130 g de Sucre
• 1 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel
• 1 gros œuf bio (ou 2 petits)
• 1 cuillère à café de zestes de citron
• 50 g d’huile
• 150 ml de crème liquide
• 150 g de graines de grenade
• Sucre perlé
Préchauffer le four à 175°
Dans un saladier ou un cul de poule, mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel et le zeste de citron. Dans un autre bol, fouetter les œufs, la crème et l’huile.
Réunir les deux préparations en mélangeant avec une spatule pour obtenir une pâte bien homogène.
Mettre les graines de grenade dans un bol et verser la cuillère à soupe de farine. Mélanger pour enrober chaque graine. Passer au tamis pour enlever l’excédent de farine. Verser les graines farinées dans la pâte en mélangeant bien.
Mettre des petites caissettes en papier dans chaque alvéole des empreintes à mini-muffins. Répartir la pâte en remplissant les caissettes jusqu’au bord, saupoudrer avec un peu de sucre perlé et cuire 25/30 minutes à 175°.
Consommer tel quel ou avec un coulis de fruits rouges, une crème au chocolat ou une crème anglaise.
Mon p’tit grain d’sel
Les caissettes en papier sont facultatives. J’aime les utiliser car ça permet une plus jolie présentation. Par contre si vous n’en utilisez pas et si vous n’avez pas de Flexipan, il faut bien penser à graisser les moules avant de verser la pâte.
Super ces muffins! L’idée des graines de grenade me plait bien, j’avais essayé avec des graines de fruit de la passion, pas mal non plus! Bonne semaine.
Oh, ils sont super beaux tes muffins tout dodus! Et ils doivent être bien bons!
J’aime beaucoup l’idée , mais bon il faut avoir des grenades n’est-ce pas! et en plus elles sont de ta couleur préférée:) ces petites grenades. Bises et belle journée
humm c’ets une belle idée
bonne soirée
rrhooo c’est gourmand à souhait j’adore
On se croirait au printemps ou en été grâce à tes petits muffins…
Bonne journée.
ces muffins sont fait pour papoune qui aime la grenade !
Je te souhaite une bonne journée.
Bisous
Bisous je vais essayer la recette dans la semaine , melvin est fou des muffins et moi aussi !! bisous
Très beau et bien gourmand ces muffins !
Je vais tenter avec un kiwano
bonjour DENISE
Lorsque je vois vote photo cela me rappelle ma cousine et marraine que je vois ne vois pas beaucoup elle vous ressemble tellement lorsqu’elle était jeune et que nous allions en vacances mon frère et moi chez ses parents à la ferme