26 Mai 2024 | Almanach et Traditions |
A l’occasion de la fête des mères, je vous dédie une nouvelle fois ces quelques mots de Khalil Gibran. « La mère est tout dans la vie. Elle est la consolation dans la tristesse, le secours dans la détresse, la force dans la faiblesse. Elle est la source de la...
1 Avr 2024 | Almanach et Traditions |
Plusieurs légendes s’affrontent pour expliquer la tradition du poisson d’avril. La légendes la plus probable pour expliquer la tradition du poisson d’avril est certainement celle qui raconte que l’idée de faire des petites plaisanteries ce jour là, était pour...
30 Mar 2024 | Almanach et Traditions |
En cette veille de Pâques, je vous souhaite pour demain une très belle journée, remplie de joie, de bonheur, d’amour et bien sur, de chocolat ! En Hébreux, le terme de Pâques signifie « passage ». Il désignait tout simplement le retour du printemps, soit le...
1 Jan 2024 | Almanach et Traditions |
Comme tous les ans, je tiens à ne pas faillir à cette belle tradition des vœux. Je vous souhaite donc une belle et heureuse année pleine de gourmandises, de tendresse, d’amour et d’amitiés sincères. Que vous soyez épargnés par la maladie, la souffrance, la tristesse...
24 Déc 2023 | Almanach et Traditions |
Belle et douce nuit de Noël Que votre soirée soit remplie d’amour, de joie, de bonheur et de tendresse « c’est dans la rosée des petites choses que le cœur trouve son matin et se rafraichit » Khalil Gibran Partager cet article...
20 Déc 2023 | Almanach et Traditions |
Dernière ligne droite avant Noël. S’il vous manque encore des idées pour clôturer votre repas de Noël, voici quelques propositions. sapins de Noël gourmands Biscuits de Noël 3 Biscuits de Noël 2 Cheesecake au citron vert Gratin de fruits au Sabayon Soufflé à la...
19 Déc 2023 | Almanach et Traditions |
Avant de vous proposer les dernières recettes sucrées pour les fêtes, voila encore quelques pour votre repas de Noël : Navarin de la mer sauce au champagne Curry de lotte Marmite de St-Jacques et gambas Timbale aux deux saumons Ballotine de suprême de poulet fermier...
18 Déc 2023 | Almanach et Traditions |
Noël arrive à grands pas et si vous êtes à court d’idées pour votre repas de Noël, je vous propose aujourd’hui quelques recettes de mises en bouche pour votre apéritif ainsi que des entrées festives et des accompagnements. Foie gras poêlé à la gelée de vin et...
17 Déc 2023 | Almanach et Traditions, Boissons |
Pour votre repas de Noël, voici quelques idées de boissons ainsi que des accompagnements de sauces, de condiments et de pain d’épices. Vin blanc chaud aux épices de Noël Lait de poule Sangria Blanche Gelée de vin au cassis et à la crème de cassis Sauce aux airelles...
6 Jan 2023 | Almanach et Traditions |
En ce jour d’épiphanie ou jour des rois, je vous propose de retrouver mes recettes de galettes. Vous avez le choix, entre la classique feuilletée avec diverses garnitures, le fameux Riâme de Haute-Savoie, mais aussi une galette sucrée/salée à déguster avec une salade...
