Dans ma salade de pommes de terre à l’orientale, j’ai utilisé du vinaigre Melfor Côté Épices. Avec ses arômes de cannelle et de cardamome, il aromatise délicieusement toutes les salades d’inspirations orientales. Ses saveurs s’harmonisent délicatement avec l’oignon, le cumin et la coriandre fraîche. Une salade de pommes de terre rafraîchissante et gourmande idéale pour les repas d’été ou les buffets de crudités.
Ingrédients pour la salade de pommes de terre à l’orientale
Pour 6 personnes :
• 1 kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de Melfor + 2
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• De la coriandre fraiche (ou persil, ou cerfeuil)
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 pincée de paprika
• Quelques graines de coriandre
• Sel, poivre
Peler, puis laver les pommes de terre. Les faire cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 15/20 minutes.
Égoutter puis couper en gros cubes ou en rondelles.
Déposer dans un saladier ou un plat et arroser avec 2 cuillères à soupe de Melfor pendant que les pommes de terre sont encore tièdes.
Peler et ciseler finement les oignons et déposer sur les pommes de terre.
Dans un petit bol, mélanger les 3 cuillères de vinaigre Melfor, l’huile, le cumin, du sel et du poivre.
Verser sur les pommes de terre et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée, d’une pincée de paprika et de quelques graines de coriandre grossièrement écrasées.
Mon p’tit grain d’sel
On peut préparer cette salade avec d’autres légumes, comme des carottes, betteraves, haricots, fèves, pois chiches…
Si vous voulez corser un peu plus votre plat, il est possible d’ajouter un peu de Harissa. Il suffit de la mélanger dans la sauce avant de la verser sur les légumes.
hummm quel régal cette petite salade
J’aime beaucoup cette salade mais alors avec la déco ça la rend plus jolie !!
bonne soirée Denise
bisous
J’ai découvert les possibilités à faire avec les pommes de terre…Les salades sont merveilleuses avec ce légume qui bien sur doit être bien relevé. Tes recettes en sont la démonstration;
Toujours dans les parfums du Maroc ce sont des saveurs qui me plaisent beaucoup et permettent de réaliser de nombreuses salades variees avec des bons légumes des jardins biz
ça c’est sympa, je vais en préparer quand je rentre chez moi fin de semaine !!
bises et merci
c’était super bon, je n’ai pas préparé tout à fait de la même façon que toi mais on a adoré !!
je publie demain, avec un lien vers chez toi, merci bcp !!
bisous
très tentante cette salade de pomme de terre! J’adore les produits Melfor!
Si tu le souhaites, j’organise un concours 🙂
belle journée, bises!