Salon du blog culinaire 5ème édition, cru 2012
La 5ème édition du salon du blog culinaire de Soissons vient de fermer ses portes. Échange, partage, convivialité, bonne humeur, rencontres chaleureuses, découverte de nouveaux produits, nouvelles recettes et dégustations en tout genre furent au menu de ce cru 2012....
Salon du blog culinaire 2012, 5ème édition
Salon du blog culinaire 2012 SBC 5 Mes valises sont prêtes et mes casseroles aussi. Aujourd'hui, direction Soissons pour la 5ème édition du salon du blog culinaire 2012. Cette année le salon innove en ouvrant ses portes au grand public dans le centre ville de Soissons...
Blog anniversaire et naissance de ma petite fille Elisa
Le hasard du calendrier a voulu qu’en ce jour de blog anniversaire je reçoive le plus merveilleux des cadeaux qu’une maman peut avoir après la naissance de ses enfants : une petite fille ! Je vous présente donc notre petite Elisa, 3 kg 960, premier enfant de notre...
Velouté de lentilles vertes du Puy à la crème fouettée de harengs fumés
Ce délicieux velouté de lentilles vertes du Puy surprend les papilles avec la crème de harengs fumés… mais c'est un vrai régal ! la douceur de la lentille verte du Puy s'équilibre merveilleusement bien avec la saveur salée et fumée du hareng. Ingrédients pour un...
La lentille Verte du Puy, la star des lentilles
La lentille est un légume sec que j’affectionne particulièrement et que je cuisine très souvent. La façon dont je préfère la déguster est en salade tiède avec des échalotes ou de l’ail et une bonne vinaigrette bien relevée. Les lentilles sont de petites graines dont...
Baklavas aux pistaches, noix, amandes et noisettes
Baklavas aux pistaches : comme je vous l’ai déjà souvent confié, je suis une gourmande de pâtisseries orientales. Elles sont pourtant souvent très sucrées et très caloriques, mais je suis incapable d’y résister ! A la maison nous avons des ruches et cette année nous...
Soirée au restaurant Le Galopin chez Romain Tischenko
La création de mon blog m’a souvent permis de vivre de magnifiques expériences et de faire de fabuleuses rencontres. Suite au concours Tendances Bière, j’ai eu la chance de gagner avec mon velouté de carottes à la bière brune, un repas pour 2 personnes au...
Corolles d’escargots au fromage de chèvre frais et persillade
Ces corolles d'escargots sont croustillante à souhait. Elles sont légèrement aillées et renferment dans leur cœur crémeux, des escargots. Elles se dégustent aussi bien à l’heure de l'apéritif qu’en entrée. J'ai créé cette recette pour le salon du blog culinaire de...
Barquettes façon 3 chatons
Barquettes façon 3 chatons, pour le goûter des petits comme des grands, ces délicieux petits gâteaux régaleront tous les gourmands. Une base de génoise avec une garniture au choix pour donner au final une version « fait maison » d’un célèbre petit biscuit. Ici, je les...
Figue rôtie à la mozzarella gratinée et coppa croustillante
J’aime l’association des figues et du fromage et je me suis régalée avec cette figue rôtie à la mozzarella gratinée et coppa croustillante. Dans cette version la mozzarella gratinée fondante et coulante se marie à merveille avec ce fruit tendre et charnu. La coppa...
