Velouté petit pois carotte aux petits pois frais et carottes nouvelles
Dans ce velouté petit pois carotte, les légumes font bon ménage, comme c’est souvent le cas en les associant ensemble. C’est un accord que les enfants aiment en principe beaucoup. Le mélange de ces deux petits veloutés légèrement relevé de piment d’Espelette donne au...
Nouveautés gourmandes Napolitain à gagner avec Gourmandenise
Ça vous dirait de gagner des nouveautés gourmandes Napolitain ? Vous connaissez tous le Napolitain Classique : une génoise moelleuse garnie de chocolat fondant, recouvert d’un nappage pâtissier et de petits vermicelles au chocolat. Aujourd’hui, une nouvelle gamme est...
Financiers aux noisettes garnis d’une fraise
De délicieux financiers aux noisettes pour déguster avec un thé ou un café. Même si le vrai financier ne contient que des amandes et du beurre noisette, on peut varier ses parfums à l’infini. Je les ai réalisés ici avec des noisettes et des fraises… un régal ! Je ne...
GourmanDenise migre sous WordPress
16/07/2014 : la migration est terminée, toutes les recettes sont revenues en ligne, le blog est prèt à vous accueillir. Bonne cuisine GourmanDenise Mon blog de cuisine GourmanDenise.fr vient de migrer sous WordPress pour profiter des dernières avancées technologiques...
Gratin poires mûres et sabayon à l’eau de vie de poire Williams
Le gratin poires mures, un dessert aérien, délicatement parfumé avec l’eau de vie de Poire Williams de la Distillerie F. Moyroud de Beaurepaire, médaille d’Or 2014 du Concours Général Agricole. Ce dessert qui clôture avec légèreté un repas est celui que j’ai réalisé...
Tortillas de pommes de terre au saucisson sec et Bleu du Vercors Sassenage
Cette tortillas de pommes de terre est la deuxième recette que j’ai réalisées dans le cadre de l’opération : « Cuisinez les produits de votre région avec le Concours Général Agricole ». Je représente la région Rhône-Alpes et à ce titre j’ai reçu, un saucisson sec à...
Médaillon de Truite du Vercors en croûte de noix
Truite du Vercors à ma façon... A mon tour, je me suis prêtée au jeu pour réaliser une recette avec le panier terroir dans le cadre de l’anniversaire des Halles de Grenoble et du concours culinaire. Voilà donc la recette que j’ai réalisée : un médaillon de Truite du...
Résultat du concours culinaire pour les 140 ans des Halles Sainte-Claire
Le concours de cuisine organisé à l’occasion des 140 ans des Halles Sainte-Claire est maintenant terminé. Le jury composé de Nadège (agence Cook’appeal), Cécile (ABC projet) et des commerçants des Halles s’est réuni pour désigner la recette gagnante de chaque panier....
Tour de France gourmand avec le Concours Général Agricole
Nous sommes 20 ambassadeurs régionaux, passionnés de cuisine et de bons produits, a avoir été sélectionnés pour réaliser un tour de France virtuel et gourmand à l’occasion du Concours Général Agricole. J’ai été choisie pour représenter la région Rhône-Alpes et à ce...
La Fraise, petit fruit charnu et parfumé
La fraise, petit fruit charnu et juteux est le premier fruit rouge de la saison et c’est en Mai et en Juin qu’elles sont les meilleures. Son nom vient du parfum qu’elle dégage car pour les Romains, le verbe « Fragare » voulait dire exhaler une douce odeur. A son...
