Salade de fruits secs aux Ă©pices et Ă lâeau de fleur dâoranger
Jâaime lâassociation de fruits secs avec des Ă©pices et de lâeau de fleur dâoranger⊠ça me rappelle mes vacances au Maroc et cette cuisine parfumĂ©e et ensoleillĂ©e. Cette petite salade de fruits secs se dĂ©guste en dessert telle que, mais on peut aussi lâaccompagner...
Deux idées de sauce potatoes, soit façon Cervelle de Canut, soit chÚvre au miel et romarin
Il est plutĂŽt habituel de servir les potatoes avec du ketchup mais elles sont dĂ©licieuses avec des sauces Ă base de fromage blanc ou de fromage frais. Les dips sont de petites sauces utilisĂ©es principalement Ă lâapĂ©ritif avec des lĂ©gumes crus. La cervelle de Canut est...
Un calendrier d’art Lavazza Ă gagner
LâannĂ©e est dĂ©jĂ bien commencĂ©e, mais il nâest jamais trop tard pour avoir un calendrier Lavazza. Câest ce que je vous propose de gagner aujourdâhui grĂące Ă Â Lavazza. Ce calendrier vous permettra de vivre une annĂ©e avec des chefs de renoms et de magnifiques photos...
Potatoes, ou pommes de terre au four Ă lâancienne
De dĂ©licieuses potatoes pour un repas en famille. Ce nâest pas forcĂ©ment avec des recettes longues ou compliquĂ©es que lâon peut se rĂ©galer, il suffit parfois de peu de choses, comme par exemple juste quelques pommes de terre. Cette façon de prĂ©parer les potatoes au...
CrĂȘpe suzette ou crĂȘpe Denisette
A lâoccasion de la chandeleur, je vous propose ma recette de crĂȘpe âDenisetteâ ! Je lâavais dĂ©jĂ publiĂ©e en fĂ©vrier 2009, mais je ne rĂ©siste pas au plaisir de la partager de nouveau avec vous. Jâai ârevisitĂ©â la traditionnelle crĂȘpe suzette en lâallĂ©geant un peu et...
La chandeleur
La chandeleur se fĂȘte le 2 fĂ©vrier. Cette fĂȘte Ă©tait Ă lâorigine une fĂȘte paĂŻenne, appelĂ©e FĂȘte de la lumiĂšre qui cĂ©lĂ©brait la fin de lâhiver. La forme et la couleur de la crĂȘpe Ă©voque le soleil enfin de retour aprĂšs la nuit de lâhiver. Câest le pape GĂ©lase 1er qui...
VeloutĂ© de Potimarron aux ravioles du DauphinĂ©, moelleuses ou croustillantes⊠entre les deux mon cĆur balance
Un dĂ©licieux veloutĂ© de potimarron aux Ravioles du DauphinĂ©Â qui, avec une recette de base, peut se dĂ©cliner en deux possibilitĂ©s. Les ravioles sont prĂ©parĂ©es soit de la mĂ©thode traditionnelle, pochĂ©es dans de lâeau bouillante (ou du bouillon), soit cuites dans une...
Muffins chocolat chocolat
Une envie de chocolat ça ne se refuse pas et câest avec de dĂ©licieux muffins au chocolat... trĂšs chocolat que je vous propose de la satisfaire. A dĂ©guster aussi bien au goĂ»ter quâau petit dĂ©jeuner du lendemain matin⊠sâil en reste ! Ils sont si moelleux et parfumĂ©s,...
Far breton aux fruits secs et au Rhum Negrita
A lâoccasion de la chandeleur et de mardi gras et pour changer des traditionnels crĂȘpes et beignets de carnaval, je vous propose une recette dĂ©rivĂ©e du Far Breton. Il est traditionnellement rĂ©alisĂ© avec des pruneaux et dans un plat Ă gratin. Jâai choisi dâen faire de...
Gratin de fruits au Sabayon et Muscat de Noël
Un dĂ©licieux gratin de fruits au sabayon de Muscat de NoĂ«l pour clĂŽturer avec lĂ©gĂšretĂ© un repas de fĂȘtes. Habituellement Ă cette saison, je rĂ©alise cette recette avec un mĂ©lange orange/pamplemousse/clĂ©mentine, mais lorsque jâai vu ces petites baies acidulĂ©es qui me...
