Pâtes de fruits aux coings

Pâtes de fruits aux coings

2 Nov 2020 | Friandises | 0 commentaires

Cette recette  de pâtes de fruits aux coings permet d’utiliser la pulpe des coings qui ont servis à faire la gelée. Cette confiserie se consomme comme une friandise, mais moi j’adore les déguster avec du fromage de Brebis, du pain frais et un verre de vin blanc…...
Gelée de coing

Gelée de coing

31 Oct 2020 | Confitures | 0 commentaires

C’est la pleine saison des coings. Si vous avez la chance d’en avoir dans votre jardin ou d’en trouver sur le marché,  profitez de ce reconfinement pour réaliser de la gelée et de la pâte de coings. J’adore la couleur ambrée et dorée de la gelée de coing. Sa petite...
Pain de Gênes à la farine de pain sec

Pain de Gênes à la farine de pain sec

11 Juil 2020 | Gâteaux | 1 commentaire

Le pain de Gênes est une pâtisserie qui, comme son nom l’indique, vient de Gênes, république maritime d’Italie. L’histoire raconte que le pain de Gênes a été crée en 1855, en souvenir du siège dont la ville à été victime en 1800. Les habitants affamés, n’avaient...
Coquelines à la framboise

Coquelines à la framboise

1 Juil 2020 | Biscuits, La cuisine du mercredi | 1 commentaire

Bonjour les enfants. Cette recette sera la dernière avant les grandes vacances de la rubrique « la cuisine du mercredi ». J’espère que vous vous êtes bien amusés à réaliser mes recettes et surtout que vous vous êtes régalés. Pour aujourd’hui je vous propose une...
Palmiers cœurs à la crème de marron

Palmiers cœurs à la crème de marron

6 Juin 2020 | Biscuits | 0 commentaires

Demain c’est la fête des mères et à cette occasion, je vous propose des palmiers cœurs (une variante de mes palmiers ou «Cœur de France») car ce biscuit est l’un des préférés de ma maman. J’ai tout simplement accentué la forme pour vraiment leur donner l’aspect d’un...