22 Déc 2011 | Fromages, Mise en bouche |
Cette recette de coulommiers farci aux mendiants permet de réunir l’association sucré/salé et de faire de petites bouchées à picorer au moment du fromage. A déguster avec un bon pain frais, accompagné d’un vin blanc moelleux… un délice ! Ce n’est plus un secret pour...
12 Juil 2011 | Entrées, Fromages |
Après mes flans de ratatouille, ces corolles au fromage de chèvre sont la deuxième recette que j’ai proposée pour l’atelier co-lunching du Food Camp Grenoble. C’est une recette facile qui fait toujours de l’effet au niveau présentation. Corolles au fromage de chèvre,...
21 Juil 2009 | Fromages |
Un délicieux feuilleté de Saint Marcellin à déguster avec en entrée avec une salade. Ce feuilleté met à l’honneur le Saint-Marcellin que l’on appelle aussi Tomme de Saint-Marcellin. Dans la vraie recette de Marcelline, il n’y a ni miel ni noix....
16 Juin 2009 | Cuisine Savoyarde, Fromages |
La reblochonnade, une petite recette simple et délicieuse, qui fleure bon le terroir. De retour de ma Haute-Savoie natale, j’ai ramené quelques produits régionaux dont je ne peux me passer. Parmi eux trône le reblochon, figure emblématique de nos fromages. Ce fromage,...
19 Fév 2009 | Cuisine Savoyarde, Fromages |
Il est grand temps de se remettre au travail… Après cette difficile épreuve vécue en famille, la cuisine parait chose bien futile, malgré tout la vie continue même si tout cela nous parait bien injuste ! De délicieux nems de Reblochon croustillants à souhait et...
