13 Nov 2014 | Potins de cuisine |
Dans le cadre du Prix Goût et Santé MAAF j’ai participé à une battle culinaire aux ateliers 750 grammes. Le but de cette soirée, était de revisiter les recettes gagnantes pour mettre à l’honneur les 4 finalistes. N°1 – Scott Serrato : Piperade de Homard à...
2 Nov 2014 | Potins de cuisine |
Le Prix Goût et santé MAAF est soutenu par l’Assemblée des Chambres de métiers et de l’artisanat. Ce prix valorise les artisans du goût et leur créativité depuis 2003. Les professionnels des métiers de bouche mettent leur talent au service de la santé en s’engageant...
11 Oct 2014 | Concours et Quizz |
La 5ème édition «Champagne en Cuisine » a pour thème cette année : Les Champagnes de Vignerons Blanc de noirs. Comme l’an dernier, j’ai la chance d’avoir été sélectionnée et pour participer une nouvelle fois à ce concours destiné aux blogueurs. Créée en 2001 par le...
7 Oct 2014 | Potins de cuisine |
Le poivre de cassis C’est une petite merveille issue du terroir bourguignon. Depuis que je l’ai découvert, je ne peux plus m’en passer. Le poivre de cassis est issu de bourgeons de cassis venant principalement du « Noir de Bourgogne ». Les bourgeons récoltés en...
31 Août 2014 | Concours et Quizz |
Pour la deuxième année consécutive, on m’a proposé de participer au concours Toques en Madiran. Pour participer il faut élaborer une recette sur le thème « entre Terre et Mer » imaginée en accord avec un vin de Madiran. Pour cela, nous avons reçu 3 bouteilles de...
29 Août 2014 | Concours et Quizz |
La Switzerland Cheese Marketing SA (SCM) des fromages de Suisse crée aujourd’hui une nouvelle tendance culinaire la Swiss Cheese Food. C’est dans cette dynamique que nous est proposé un concours de recettes créatives autour des fromages de Suisse. Les fromages de...
19 Août 2014 | Potins de cuisine |
750 Grammes lance pour la deuxième année consécutive le Prix du Livre gourmand. Je vous ai souvent parlé de ma passion pour les livres de cuisine, c’est donc avec une immense joie que j’ai accepté de faire partie du jury. Pour ma part, les livres de cuisine je les lis...
30 Juin 2014 | Concours et Quizz |
Ça vous dirait de gagner des nouveautés gourmandes Napolitain ? Vous connaissez tous le Napolitain Classique : une génoise moelleuse garnie de chocolat fondant, recouvert d’un nappage pâtissier et de petits vermicelles au chocolat. Aujourd’hui, une nouvelle gamme est...
11 Juin 2014 | Concours et Quizz |
Le concours de cuisine organisé à l’occasion des 140 ans des Halles Sainte-Claire est maintenant terminé. Le jury composé de Nadège (agence Cook’appeal), Cécile (ABC projet) et des commerçants des Halles s’est réuni pour désigner la recette gagnante de chaque panier....
10 Juin 2014 | Almanach et Traditions |
La fraise, petit fruit charnu et juteux est le premier fruit rouge de la saison et c’est en Mai et en Juin qu’elles sont les meilleures. Son nom vient du parfum qu’elle dégage car pour les Romains, le verbe « Fragare » voulait dire exhaler une douce odeur. A son...
