20 Déc 2015 | Almanach et Traditions |
Après vous avoir proposé des recettes d’entrées et de mises en bouche, je vous donne quelques idées de plats et d’accompagnements pour votre repas de Noël. Gibier : Civet de cerf sauce grand veneur Daube de sanglier au vin rouge Viande : Gigot d’agneau de 7 heures au...
31 Déc 2014 | Almanach et Traditions |
Après avoir vécu 5 mois très éprouvants, cette année 2015 s’annonce pour moi bien difficile… je vous promets toutefois de tenter d’y faire face et de continuer à partager avec vous ma passion pour la cuisine. Merci à tous pour votre fidélité et merci à mes amis et mes...
24 Déc 2014 | Almanach et Traditions |
Que cette nuit de Noël remplisse votre cœur de bonheur. Le bonheur, c’est le plus beau cadeau que l’on puisse offrir à ceux que l’on aime. Joyeux Noël à vous tous et à très vite pour de nombreux moments plein de gourmandises à partager...
10 Juin 2014 | Almanach et Traditions |
La fraise, petit fruit charnu et juteux est le premier fruit rouge de la saison et c’est en Mai et en Juin qu’elles sont les meilleures. Son nom vient du parfum qu’elle dégage car pour les Romains, le verbe « Fragare » voulait dire exhaler une douce odeur. A son...
1 Mai 2014 | Almanach et Traditions |
Appelé « Prairial » dans le calendrier républicain, Mai vient de Maïa, prénom de la fille d’Atlas. Le mois de mai commence par la tradition du Muguet. Appelé aussi Lys des vallées, le Muguet est le symbole du printemps et du renouveau. Il était aussi celui de l’amour,...
19 Avr 2014 | Almanach et Traditions |
Demain c’est Pâques, le chocolat sera bien sûr à l’honneur mais aussi le traditionnel Agneau Pascal. Si vous manquez d’idées pour votre repas de Pâques, vous pourrez revoir sur mon blog quelques recettes idéales pour cette occasion : Œufs de caille marbrés, Œufs...
4 Mar 2014 | Almanach et Traditions |
A l’origine de nombreuses fêtes traditionnelles et gourmandes, il y a presque toujours une signification religieuse et mardi-gras n’échappe pas à la règle : Pour préparer Pâques, les chrétiens pratiquaient le carême. Le Carême était une période de jeûne et de prière...
2 Fév 2014 | Almanach et Traditions |
La chandeleur se fête le 2 février. Cette fête était à l’origine une fête païenne, appelée Fête de la lumière qui célébrait la fin de l’hiver. La forme et la couleur de la crêpe évoque le soleil enfin de retour après la nuit de l’hiver. C’est le pape Gélase 1er qui...
1 Jan 2014 | Almanach et Traditions |
Au seuil de cette nouvelle année je vous présente mes vœux les plus sincères pour 2014. Que cette nouvelle année vous apporte joie, bonheur et surtout une bonne santé pour vous et tous ceux que vous aimez. Pour ma part 2013 fut une année riche en émotions, en...
24 Déc 2013 | Almanach et Traditions |
La tradition des 13 desserts de Noël est une tradition d’origine provençale. Le soir de Noël, de retour de la messe, les provençaux ont pour coutume d’offrir à leurs invités les fameux 13 desserts. Ces 13 desserts de Noël symbolisent le nombre de convives à la Cène :...
