De délicieux cookies aux éclats de fèves de cacao Bouga Cacao.
Les cookies sont des biscuits magiques… à chacun sa recette, à chacun son petit secret à rajouter sans modération. Avec une recette de base, ils se déclinent à l’infini pour le plus grand bonheur des gourmands. Ils varient en fonction de nos goûts, de nos préférences ou tout simplement des ingrédients que nous avons dans nos placards. Aujourd’hui, j’ai ajouté des éclats de fèves de cacao de Bouga Cacao, mais je ne manquerai pas de vous faire partager de temps en temps d’autres expériences gourmandes sur les cookies.
Cookies aux éclats de fèves de cacao pour 12
Ingrédients pour cookies aux éclats de fèves de cacao :
• 125 g de beurre pommade
• 2 cuillères à café de cacao noir en poudre
• 160 g de sucre roux
• 200 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 œuf
• 60 g de noix, des noix de pécan ou des noix de macadamia
• 50 g d’éclats de fèves de cacao Bouga Cacao
Préchauffer le four à 180°.
Laisser ramollir le beurre à température ambiante jusqu’à ce qu’il soit pommade. Il est possible de le mettre quelques minutes dans micro-ondes, mais avec précaution, car il ne faut pas qu’il soit fondu.
Dans un saladier, travailler le beurre pommade avec le sucre roux en s’aidant d’un fouet. Ajouter l’œuf entier puis le cacao en continuant de mélanger. Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel puis incorporer le tout au précédent mélange avec une spatule.
Ajouter enfin les éclats de fèves de cacao et les noix grossièrement écrasées.
Diviser la pâte en 12 grosses boules d’environ 60 g chacune et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement les boules et faire cuire 10 minutes.
Mon p’tit grain d’sel
J’avais un petit paquet d’éclats de fèves de cacao que m’avait envoyé Bouga Cacao, j’ai donc décidé de m’en servir dans mes cookies. Le résultat est fabuleux. Ils amènent une petite touche de croquant au goût puissant de cacao… un pur délice !
Très beaux cookies je me laisserai bien tenter moi
Tes cookies m’ont l’air vraiment succulents!!
Vos cookies sont exellentissimes, aussi soignés que bons, j’éspère les réussir aussi bien que vous !
Le genre de recette que même la plus nulle des cuisinières novices peut réussir…. ça m’va ! 🙂
moi je craque pour les cookies mais est il vrai qu’ils doivent absolument être moelleux à l’interrieur ?? bisous
ils ont l’air bien moelleux tes cookies, bravo.. et bises
j’aime bien les cookies.
Je te remercie pour le livre, cela m’a beaucoup touchée,
Désolée de ne pas avoir répondu plus tôt mais j’ai une conjonctivite qui me paralyse.
Je t’embrasse et merci encore
viens me voir quand tu veux biss
tes cookies doivent être delicieux avec les féves ,
Bonne journée
Samia
Je ne suis pas beaucoup “sucré” mais là j’avoue que j’en ferais bien mon “4heures” Tes cookies sont très appétissants!
Ils doivent etre absolument exquis tes cookies avec ces éclats de fèves de cacao!!
Comme ils sont gourmands tes cookies ! bravo
est ce qu’on peut te donner une adresse pour une expédition. je suis très gourmand en ce moment…
magnifiques ces cookies bizz de Pierre
que de gourmandise non dissimulée dans ces merveilleux petits gateaux…!
pas la peine de résister longtemps puisque l’on finira par craquer !!
autant le faire tout de suite… sourire…
merci Denise et très bon premier mai !
Ils ont l’air hyper bon!!!!!!Je t’en pique un! :p bisou!
J’en prendrai volontiers quelques uns avec mon café ;-))
GourmanDenise répond à Catherine
Mais je te les offrent bien volontiers !
sa doit etre tres bon…bonne journée
bonsoir;de trés bon cooki joliment présenter
Des biscuits magiques certes, mais aussi de véritables pièges, je ne peux plus m’arrêter quand je mets la main dessus.!
Tes biscuits sont absolument ravissants:)xxx
Bonjour Bonjour,
il est bientot 16h et c’est l’heure du gouter! je voulais écrire un p’tit mot pour dire que je reve d’avoir un de vos cookies sous la main (1 ou 2 ou mm 10…) sauf que je ne sais pas ou ecrire cela sur votre site web! alors j’utilise ce lien !!!
Un grand merci pr tte les bonne chose que vous nous faites découvrir durant cette saison de volley!! j’suis fan et ce soir j’essaye de faire d’aussi bon cookies que les votres (ouai je peux tjr rêver)
bye bye