Ces tuiles au Carambar apportent une petite touche de friandise à tous vos desserts. Plus qu’une recette, c’est un p’tit tour de main qu’on se refile entre gourmands.

Tuiles au Carambar

Ingrédients pour 12 tuiles au carambar :

• 6 Carambars

Préchauffer le four à 180 °

Casser les Carambars en deux. Les disposer sur un Silpat ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, suffisamment écartés pour que les tuiles ne se touchent pas à la cuisson.

Cuire 5 minutes à 180 °.

 

Mon p’tit grain d’sel :

Pour obtenir des tuiles ondulées, les décoller avant refroidissement et les déposer sur un rouleau à pâtisserie. Pour décorer des verrines ou des gâteaux, les laisser refroidir sur la plaque de manière à obtenir des disques bien plats.