Novembre est appelé frimaire dans le calendrier républicain et tient son nom du chiffre neuf. Pour les Romains, il est le neuvième mois de l’année qui pour eux, commence en mars et non en janvier.

Le froid est déjà bien installé et l’hiver approche à grands pas. Le potager est au repos, les feux commencent à crépiter dans les cheminées et les cuisines embaument de plats réconfortants qui mijotent doucement…