La mure, cette petite baie noire sucrée et savoureusement parfumée est le fruit de la ronce appelée aussi mûrier sauvage.
En Haute-Savoie, nous appelons la mure des Mûrons ou Meurons. Il ne faut pas le confondre avec le mûrier blanc dont les feuilles servaient à nourrir les vers à soie.
On trouve ce petit arbuste épineux et vivace dans tous les bois et forêts de nos campagnes. Les fruits se dégustent cuits ou crus. Ils sont riches en potassium, en vitamines C et en pectine. Les feuilles ont quant à elles, des vertus médicinales. En décoction, elles soulagent les inflammations de la bouche et de la gorge.
Une légende grecque raconte que la mure est née du sang versé par les Titans lors de leur tentative de conquête de l’Olympe.
« On a cueilli les mûres, on a cueilli l’été. Dans le petit virage aux noisetiers, on glisse vers l’automne. »
Philippe Delerm (La Première Gorgée de bière).
Rendez-vous mercredi pour une recette à base de Mûres…
Hummm! J’adore les mûres, et tous les fruits rouges en général!
J’attends avec impatience ta recette : j’ai plein de mûres au congel!
Bonne journée, Prici
tout ce j’aime !!!!
j’adore….mais je n’en ai pas chez moi…et toi ?
J’aime beaucoup ph Delerm et sa 1ière gorgée de bière, j’ai un mûrier à la maison et je le trouve particulièrement beau lors de sa floraison. Biz et à mercredi pour la recette
on en trouve de moins en moins car les haies disparaissent pour laisser place aux haies paysagères des villas ou laisser plus de place pour la culture des champs
bon lundi
Une gelée de mures sauvages, un régal pour les papilles Bisous
j’attends avec impatience ta recette 😉
bonne semaine
bisous
souvenirs d’enfance !! avec mon amie Lise ont était toujours à faire du vélo partout et on mangeait les mûres dans les haies on revenait pleines de tâches etc mais alors quel régal !!!
Vivement cette chouette recette de mûres ! J’adore ca !
Amitiés d’Isa-Marie
Coucou Denise
Merci pour ton passage, en fait j’ai (encore) qq soucis pour la réception de la nwletter des inscrits, mais pas d’accèsà ce que je sache. Merci de m’en avoir averti c’est toujours un bonheur de te lire CharmanteDenise Biz bien cordiale