Ce n’est certes plus la pleine saison des fraises, mais on trouve encore des fraises de variétés dites remontantes. Pour mes muffins aux fraises, j’ai utilisé la Mara des bois. J’aime ce petit fruit au délicat parfum de fraises des bois. Je les ai associées à des pralines roses pour donner un petit coté « Girly » à mes muffins aux fraises. Avec cette recette, je participe au Muffin Monday organisé par Cuisine et Cigares.
Ingrédients pour les muffins aux fraises
Pour 12 gros muffins aux fraises :
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de sucre en poudre
• ½ gousse de vanille
• 1 gros œuf
• 120 g de lait
• 100 g d’huile
• 30 g d’amandes en poudre
• 60 g de Pralines roses
• 200 g de fraises Mara des Bois
Préchauffer le four à 175°.
Dans un bol, mélanger l’œuf avec l’huile et le lait.
Laver les fraises puis les équeuter après les avoir égouttées sur du papier absorbant.
Mettre les pralines dans un sac plastique puis les écraser avec un rouleau à pâtisserie pour les réduire en miettes.
Dans un cul de poule ou un saladier, mélanger la farine avec la levure, les graines de la demi-gousse de vanille, le sucre et les amandes en poudre.
Ajouter le mélange œuf/lait/huile en mélangeant avec une spatule. Ajouter la moitié des pralines concassées puis les fraises.
Répartir dans des empreintes muffins ou des moules à muffins avec ou sans caissettes en papier.
Cuire 30 minutes à 175°.
Mon p’tit grain d’sel
Les fraises des bois peuvent être remplacées par n’importe quel fruit rouge frais ou congelé.
coucou ! je t’en prends un ! Na….
je te souhaite une bonne journéée
bisous
De quoi bien nous réconforter avec cette météo déplorable chez moi
C’est bien appétissant
Je te souhaite une bonne journée
Valérie
Bien gourmands tes muffins!!!
Trop bons ces petits muffins. Ils doivent être très parfumés. Bises et belle journée
Miam, profitons des dernières fraises !
Bonjour j’en prends un deuxieme… très joli et appetissant
bonne journée
c’est très rose bonbon
superbe
j en veux 1 avec un bon thé…. pour mon gouter.
Allez hop j’ai tout ce qu’il faut sous la main…….ma gourmandise m’appelle.
@prici : coquinette tu pourrais partager
oh ils sont tous mimi 🙂
J’ai envie de muffins maintenant ! Ils sont trop appétissants !
belle recette ! j’aime beaucoup
merci pour le partage
bizzz et bon jeudi
une belle et délicieuse gourmandise qui agrémenterait bien mon thé du goûter, les effluves me chatouillent les narines biz…
Tes muffins sont superbes et doivent avoir très bon goût !
Tu devrais participer au concours de Sandy du blog Cuisine et Cigares. Tu es tout à fait dans le thème.
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria
Bonsoir Denise 🙂 Me voilà donc !
Ces muffins sont si beaux qu’il serait incompréhensible de les refuser … les fraises sont là et mara des bois, fraises des bois, le thème est respecté 🙂
Recette validée pour le plus grand bonheur de mes papilles !!
Merci et @ bientôt pour le superbe récapitulatif !
Sandy
Zut j’ai oublié un détail : parler du challenge du MM#38 et mettre le lien vers l’article :
http://www.cuisinetcigares.com/arti…
Merci 🙂
Gourmandenise@Doria : Merci Doria pour l’info du Muffin Monday. J’ai proposé ma recette…
A bientôt !
Magnifiques ces muffins !! Dodus, bronzés, girly… J’adore !
Bon WE.
huum !! ils sont super gourmands ces muffins !
excellente journée.
bisous
Super bons! Pour tout ceux qui hésitent à tester: QU’EST-CE QUE VOUS ATTENDEZ ^^ C’est affreusement délicieux et super beau (bon j’avoue les miens étaient moins beau que ceux des photos, mais ils ont quand meme fait leur effet!)
Hummmmm, j’aime beaucoup !!
Merci pour le partage. J’adore !!