La fraise, petit fruit juteux est le premier fruit rouge de la saison.
C’est en Mai et en Juin qu’elles sont les meilleures. Son nom vient du parfum qu’elle dégage car pour les Romains, le verbe « Fragare » voulait dire exhaler une douce odeur.
A son origine, il n’y avait qu’une petite fraise des bois sauvageonne.
La légende raconte qu’un marin aurait ramené du Chili quelques plants de fraisiers. Un seul plant aurait survécu et il l’aurait planté dans son jardin de Plougastel.
Puis grâce à un croisement avec une autre fraise américaine, la Fragaria serait née. Au fil du temps elle a été « domestiquée », cultivée et croisée.
La fraise est peu énergétique (30 kcalories aux 100 g) car elle est composée de 90% d’eau. Elle est riche en vitamines C et contient un peu de magnésium et de fer.
Mon p’tit grain d’sel
Pour la petite histoire, Henri III qui fut le premier à utiliser les fourchettes, avait aussi découvert les bienfaits de la fraise… il se faisait des masques pour rester jeune ! Louis XIV était un grand amateur de fraise. A sa table, on les servait au vin pour les hommes et à la crème pour les dames.
Vive les fraises j’en ai encore acheté ce matin!!
Profitons de la saison!
Merci pour cette page d’histoire gourmande sur la fraise !
Bonne soirée ;o)
Je les aime ces fruits de l’été, j’en ai plusieurs variétés au jardin dont une qui a le goût de la fraise des bois, et j’oublie une chose importante : l’odeur ! Rien que d’y penser j’ai envie de filer vite au jardin.
On peut les manger natures ou en compote ou sur des gâteaux… on ne s’en lasse pas !
Voilà j’ai ramené ma fraise lol
bise et bon rétablissement (mange des fraises c’est bon pour le moral et la santé !)
Oh mon petit Melvin en raffole il en cueille chez son papy Robert !! il est comme sa mére il adore les fruits rouges !! merci pour cet article plein de printemps qui se fait bien morne tout du moins dans la NIévre bisous et merci pour ton message sur mon blog à bientôt véro
Non mais franchement, tu t’imagines avec un masque à la purée de fraises sur la bobine ? Ah les hommes ! :-))
Mmmh…. tous les ans je guette
la venue des belles gariguettes
et puis alors dans les guinguettes
Je les mange avec des baguettes
c’est vrai que la fraise c’est bon et il faut en profiter, même avec cette pluie