La recette d’aujourd’hui, le gâteau moelleux tutti frutti, a une saveur particulière puisque c’est un des gâteaux de mon enfance. Ma maman détient cette recette d’une voisine, qui lui avait donné il y a trèèèèèès longtemps. Elle le fait encore souvent aujourd’hui et nous nous régalons toujours autant. J’ai choisi de la réaliser en petits gâteaux individuels en utilisant l’empreinte mini-cake de Guy Demarle
Ingrédients pour un gâteau moelleux tutti frutti
• 3 œufs
• 250 g de sucre en poudre
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
• 4 cuillères à soupe de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• Fruits au choix
• Un peu de sucre cristallisé
Préchauffer le four à 175°
Dans un cul de poule, fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange et bien mousseux, ajouter l’huile, le lait, la farine et la levure. Mélanger avec une spatule pour obtenir une pâte bien homogène.
Verser la pâte dans un grand plat à gratin ou dans 2 moules à tartes. Répartir généreusement les fruits préalablement lavés et coupés en fonction de leur taille.
Saupoudrer d’un peu de sucre cristallisé et cuire 25/30 minutes dans le four à 175°
Mon p’tit grain d’sel
Le gâteau moelleux tutti frutti est vraiment une recette de base qui peut se faire toute l’année en fonction des fruits de saison. On peut ajouter quelques amandes effilées avant cuisson. La quantité de fruits varie selon les fruits utilisés c’est pourquoi je n’ai pas indiqué de quantité dans les ingrédients.
Un régal au bon gout de l’enfance!
Hello Denise, je vois que tu gourmandenises QM
C’est tout simplement appétissant, une recette à conserver sous le coude.
Elle doit te propulser dans les souvenirs
Bises, bon rétablissement
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
je teste ta recette dès que mes moules arrivent, gros bisous ma Denise
c est petit gateau me fond bien envie a tester tres vite merci pour ta recette
Les gâteaux de notre enfance gardent toujours une saveur particulière et ils sont plain d’émotions, une recette sympa tutti fruttis toute saison. Biz
bonjour gentille dame
Merci pour la présentation,je vais essayer. Toutefois ,il me manquera quelque chose:::::cette belle invitée pour la dégustation!!!!!!!!!!!!comment s’appelle t-elle?
J’utiliserai des moules à financier,faute de matériel.
Je trouve que tous ces moules en silicone dorent mal.Es-tu de cet avis?
Bien amicalement de la Côte d’Azur Chris
Avec Gribouille en prime !… Et tu as eu le temps de prendre les photos avant qu’elle ne croque tout ! 😉 🙂
Ta recette est géniale, et c’est une belle idée d’autant plus que nous sommes en pleine saison des fruits dans la vallée du rhone, et que toutes les idées sont les bienvenues !! Bisous
hummm ! je pense que Gribouille ne s’y trompe pas !! je pense qu’un jour j’ai du en manger chez Sosso !!! vivement qu’on vous retrouve tous bisous véro
Demain,melle cita reçoit sa meilleure amie…..alors voilà une bonne excuse pour réaliser tes petis moelleux avec …euh! Des abricots…..Biz et espère que ta main retrouve petit à petit sa mobilité
J’adore merci pour cette recette Denise. Bonne fin de journée.
Ces petits gâteaux ont l’air succulents. Ma petite puce Pauline (3 ans) arrivant mercredi je vais m’empresser de lui en confectionner avec les fraises qu’elle affectionne tout particulièrement. Merci encore pour toutes vos bonnes recettes que j’apprécie beaucoup.
ils sont sublimes et très gourmands tes p’tits moelleux!
avec un bon thé et le tour est joué!! 😉
bonne soirée. Bisous
Ils sont superbes, j’adore !! Je note !!
Bonne soirée
Ils sont superbes tes petits cakes!!
belle photo centrale et les autres aussi avec Gribouille…comment va la convalescence ?
bises
De belles tentations !!
tout a fait ce que j’aime!…en ce moment j’expérimente les pizzettes aux fruits d’été, pas gras et un délice tièdes!
bonne continuation
Lilizen
J’adore cette idée d’un gâteau où l’on met des fruits au fil des saisons…
Belle soirée
Super sympa ces moelleux, j’aime beaucoup…
Un délice tes gâteaux moelleux! Même toutou a l’air de s’y intéresser de très près! Bises!