Aujourd’hui, je ne vous propose pas une recette, mais simplement une présentation différente de mes deux dernières recettes : la tartinade de pesto de tomates confites et la salade de pois chiches.
La version individuelle en verrine est idéale pour un apéritif dinatoire ou un buffet.
Cette petite verrine aux saveurs orientales s’accompagne délicieusement des minis toasts Roger.
Ingrédients pour une douzaine de verrines :
• 400 g de Tartinade de pesto de tomates confites (voir recette ici)
• 500 g de salade de pois chiches à l’orientale (voir recette ici)
Dans des petits verres à thé à la menthe, déposer une bonne couche de tartinade et recouvrir de salade de pois chiche.
Décorer avec une pluche de persil, de coriandre ou de menthe et garder au frais jusqu’au moment de servir.
Mon p’tit grain d’sel
Les quantités sont bien sûr données ici à titre indicatifs car le nombre peut changer en fonction de la taille des verres à thé utilisés.
