En participant au Food Camp, nous avions la possibilité de concourir pour le challenge sur la truite à la Grenobloise. Ce ne fut pas facile de se décider à s’inscrire à ce petit concours. Difficile de se mesurer à d’autres cuisiniers ou passionnés de cuisine.

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Sous les encouragements de tous, nous avons été 4 binômes à oser nous affronter.

Le jury était composé de :

• Laurent Brebion, chef de La Tour des Sens

• Mercotte, bloggeuse et chroniqueuse radio

• Carole Chiaroni de l’atelier Et Toque


Après dégustation et après délibération du jury, voila les résultats :

• Le premier prix a été remporté par le couple en cuisine et dans la vie d’Anaîs et Pascal avec un carpaccio de truite

• Le deuxième prix par le binôme Jehanne et Mireille avec un tartare de truite accompagné de frites

• Le troisième prix par Gourmandenise et Aurélie avec une Chartreuse de truite en gelée façon Grenobloise accompagnée de chips et de son jus de persil

• Le quatrième prix par le binôme Yohan et Fanny avec un tartare de truite et flan de brocolis

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Nous sommes tous repartis avec des lots offerts par les partenaires de Food Camp et quel que soit le résultat, nous avons tous été ravis de participer.