Cela fait 4 ans que je vous invite régulièrement dans ma cuisine et que je partage avec vous ma passion. 4 ans d’échanges gourmands avec tous mes fidèles lecteurs et 4 ans durant lesquelles j’ai fait de fabuleuses rencontres.

Le hasard du calendrier a voulu qu’en ce jour de blog-anniversaire je reçoive le plus merveilleux des cadeaux qu’une maman peut avoir après la naissance de ses enfants : une petite fille !

Je vous présente donc notre petite Elisa, 3 kg 960, premier enfant de notre fille ainée. La maman, le papa, la mamie, le papy, le tonton, la marraine, les arrières grands-parents et toute la famille sont les plus heureux du monde.

Quel bonheur d’accueillir cet adorable bébé et de pouvoir partager ce grand moment avec vous.

Le salon du blog culinaire a fermé ses portes, nous laissant tous sur un petit nuage. Une fois de plus, nous avons été reçus comme des rois. Damien et toute son équipe (Christophe, Jean-Baptiste, Vincent, les élèves du lycée hôtelier et tant d’autres que je ne peux tous les nommer de peur d’en oublier) se sont pliés en 4 pour nous faire plaisir et nous concocter un programme alléchant. Benoit Molin, le parrain de ce salon, se prêtant toujours gentiment aux séances de dédicaces et de photos a su prendre un peu de son temps pour chacun et chacune d’entre nous pour faire un petit brin de causette.
Au menu de cette édition numéro 4 : échange, partage, convivialité, bonne humeur, rencontres chaleureuses et musicales et dégustations en tout genre. Le fil conducteur de ce salon était bien évidemment la cuisine, mais aussi la musique. Vendredi soir nous avons eu un concert Cook’N Jazz mêlant la cuisine de William Ledeuil et le Jazz de Daniel Humair. Samedi soir, une performance culinaire du chef Hisayaki Takeuchi où se mêle danse, musique, gestuelle et pâtisserie. Résultat, une bûche revisitée et déstructurée aux saveurs de meringues, de yuzu et de chocolat.

Quelques privilégiés, dont je faisais partie, ont aussi eu la chance d’assister à une dégustation de tartes au chocolat organisée par Louise de Raids pâtisserie. Pas moins de 12 tartes différentes, venant des plus grands pâtissiers chocolatiers de Paris… à se pâmer !

C’est toujours un grand plaisir de rencontrer « en vrai » des personnes avec qui on a des échanges réguliers mais virtuels, de revoir des blogueurs amis venant de tous horizons et de faire connaissance de personnes qui partagent la même passion.
J’ai aussi eu le plaisir d’effectuer une démo culinaire à quatre mains avec mon amie Nicole de l’oasis des lônes. Rendez-vous très vite pour notre recette de croustillant au foie gras poêlé et à la compotée d’endives.

Vendredi soir, j’ai eu le grand plaisir d’élaborer un souper pour 70 personnes lors du concert de jazz vocal d’Annah Cruz à la MJC de Claix. Annah et son trio de musiciens nous ont régalés avec un concert chargé d’émotions et un répertoire d’une très grande qualité. Vous pouvez voir le reportage complet du concert sur le blog d’Arnole et sur celui de Sophie.

Pour le service, l’installation et la déco, j’ai été aidée par une équipe de choc et de charme et je tiens à les en remercier toutes très chaleureusement.
Le challenge que Petra, animatrice culturelle de la MJC, m’avait lancé était d’assortir la soupe à la musique… Je suis donc partie du berceau du jazz. Le jazz est né dans la plus grande ville des états de Louisiane : la Nouvelle Orléans. La cuisine de Louisiane est une cuisine riche et colorée qui a subit les influences de nombreux immigrants. J’ai pris le parti de choisir un légume qui y est couramment cultivé et consommé : le maïs.
Le maïs est sucré et il s’accorde bien avec la musique douce. Mais je voulais que cette soupe soit aussi élégante, raffinée et surprenante, à l’image la chanteuse. J’ai donc ajouté au maïs un peu de potiron pour renforcer la couleur et relevé le tout d’une crème fouettée salée et épicée, de bacon doré et de pop-corn. J’ai assorti ce velouté d’un muffin au maïs, aux épices et au cheddar.
Pour le dessert, je suis partie de deux couleurs pour moi essentielles dans le jazz : le noir et le blanc. Le jazz étant né d’une opposition entre deux cultures, celle des noirs et celle des blancs. J’ai donc réalisé une verrine de riz au lait nappé de crème au chocolat.
J’ai choisi d’utiliser du riz, car la Louisiane est un des plus grands producteurs de riz américain et j’ai opté pour une crème au chocolat pour faire un petit clin d’œil au coté Samba et Bossa Nova du répertoire de Annah Cruz. Ces deux danses sont originaires du Brésil et le Brésil, est un pays producteur de cacao. A très bientôt pour la recette de la soupe et pour vous faire patienter, je vous offre quelques photos.

Il y a entre blogueurs des petites traditions bien sympathiques. On les retrouvent soit sous la forme de remise d’un prix virtuel soit sous la forme d’un petit jeu ou d’un questionnaire. Le but étant de se dévoiler un peu et transmettre le flambeau à d’autres. Adeline de PassionBio, m’a choisi pour répondre à un petit questionnaire qu’elle qualifie de « farfelu ».

Je me prête donc au jeu :

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4è ligne:
« Il a demandé quel était le menu du jour : entrecôte grillée de bœuf charolais sauce marchand de vin » Grégoire Polet, Petit éloge de la gourmandise

Sans vérifier, devinez quelle heure est-il ?
11 H 10

Vérifiez :
11 H 43… que le temps passe vite !

Que portez-vous ?
Un tablier… de cuisine bien sûr !

Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?
Mes mails

Quel bruit entendez-vous à part celui de l’ordinateur ?
Un pic-vert en pleine action

Quand êtes-vous sortie la dernière fois et qu’avez-vous fait ?
Toute à l’heure, pour faire un p’tit tour dans mon jardin potager avec ma petite chienne Gribouille

Avez-vous rêvé cette nuit ?
Oui, je suis une grande « rêveuse » !

Quand avez-vous ri la dernière fois ?
Toute à l’heure

Qu’y a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ?
Mes peintures

Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?
Des repas pour tous ceux qui ont faim

Quel est le dernier film que vous ayez vu ?
Le discours d’un roi

Avez-vous vu quelque chose d’étrange aujourd’hui ?
Non

Que pensez-vous de ce questionnaire ?
Je le trouve farfelu évidemment !

Dites-nous quelque chose de vous que ne savons pas encore :
Je parraine des abeilles pour aider à la sauvegarde de cette espèce

Quel serait le prénom de votre enfant si c’était une fille ?
A mon âge… impossible !

Et si c’était un garçon ?
Idem et puis j’ai déjà 3 enfants qui portent chacun un très joli prénom

Avez-vous déjà pensé à vivre à l’étranger ?
La neige et les montagnes me manqueraient trop !

Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ?
C’est une erreur, ce n’est pas votre heure, vous redescendez sur terre…

Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?
Oh, la, la il y a tant à faire… mais en priorité, je supprimerai les guerres, la famine et la maladie.

Aimez-vous danser ?
J’adore !!!

Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ? :
Black swan en DVD

Maintenant, je passe le relais à :
• Janet, de Bric et Croc
• Marie-Pierre, de A mes nuits blanches
• Nicole, de L’oasis des Lônes
• Anne, de la cuisine des p’tites douceurs
• Pricri, de la cuisine et les voyages de Prici

A vous de jouer et de passer le relai à d’autres blogueurs culinaires !

J’ai eu l’agréable surprise de découvrir que j’avais obtenu la 11ème place sur 50, au challenge Comté 2011.
Cette belle place, c’est à vous, mes fidèles lecteurs qui avez voté pour moi que je la dois, mais aussi à Pascale Weeks et Thierry Roussillon, qui avaient préalablement sélectionné ma recette.
Pour voir tous les résultats et découvrir les 5 recettes gagnantes, c’est ICI
Grâce à ce classement, j’ai gagné un cours de cuisine, encore un grand merci à tous !